Sillonnant nos jolis routes d’Alsace, VIA NAPOLI Foodtruck se propose de venir vous faire découvrir la pizza Napolitaine dans toute son authenticité et sa tradition.
Passionné de gastronomie et de voyages, nous avons été charmé par la convivialité et la subtilité gustative de la pizza italienne.
Notre curiosité nous a amené à découvrir que la pizza Napolitaine était ce qu’il y avait de plus noble dans ce domaine.
La pizza Napolitaine est en effet un mets devant réunir de nombreux critères comme le choix des ingrédients pour la plupart labélisés et certifiés d’origine contrôlée.
La pâte de la pizza Napolitaine est quant à elle, le fruit d’un travail réunissant secret et patience pour en faire une pâte aussi gouteuse que légère.
Pour terminer, la cuisson au feu de bois dans notre four à dôme napolitain chauffé à 450°, reste un indispensable.
Vous l’aurez compris VIA NAPOLI Foodtruck ne transige pas avec la tradition et la qualité tout en s’adaptant aux tendances actuelles pour satisfaire le plus grand nombre et faire découvrir la vera pizza italiana !